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Unsere Angebote enden in:
Leichte Sommerpasta mit dem gewissen Extra und viel Protein - ein Highlight in der Gemeinschaftsverpflegung, ob bei Groß oder Klein!
20 Minuten
1 Portion
100g Linguine Pasta
8 Stück vegane Greenforce TK Köttbullar
25g Pinienkerne
100g Cherry Tomaten
10g frischer Basilikum
½ Knoblauchzehe
1g Hefeflocken
15ml Olivenöl
1g Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Pasta nach Packungsanleitung al dente Kochen.
In der Zwischenzeit die aufgetauten Köttbullar nach Packungsanleitung erwärmen (in der Pfanne, auf dem Grill, im Kovenktomat oder in der Fritteuse).
Pinienkerne 2 Minuten anrösten. Anschließend 20g der angerösteten Pinienkerne gemeinsam mit Basilikum, Knoblauch und Hefeflocken im Mixer zerkleinern.
Bei laufendem Mixer Olivenöl und den Zitronensaft langsam eingießen und vermischen, bis es eine glatte Masse wird. Das Pesto final mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pesto mit der Pasta vermengen und auf einen Teller geben.
Pesto-Pasta mit den heißen Köttbullar, halbierten Cherry Tomaten und restlichen Pinienkernen toppen.
